家庭用の燻製器って、どれがいいの？煙や手間が気になるし…
自宅で手軽に本格的な燻製が楽しめる、家庭用燻製器が今大人気です。
でも、
「どれを選べばいいの？」
「初心者でも使える？」
「煙や匂いは大丈夫？」
と迷ってしまいますよね。
そこでこの記事では、家庭用燻製器のおすすめ人気ランキングから選び方、メリット・デメリット、さらに絶品燻製レシピまで、徹底的に解説します！
この記事を読めば、自宅でも失敗せずに、プロ顔負けの美味しい燻製が楽しめますよ。
ぜひ最後まで読んで、あなたにピッタリの家庭用燻製器を見つけてくださいね！
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家庭用燻製器おすすめ人気ランキング7選【初心者向けも】
家庭用燻製器おすすめ人気ランキング7選【初心者向けも】についてご紹介します。
それでは、おすすめの家庭用燻製器をランキング形式で詳しく見ていきましょう！
①人気の家庭用燻製器ランキング
家庭用で今人気の燻製器は、簡単操作とデザイン性がポイントになっています。
特に「SOTO いぶし処 スモークポット」は、おしゃれな陶器製でインテリアにも馴染むと大人気。
Amazonや楽天でもランキング上位の常連で、火加減も難しくなく初心者でも安心なんですよ。
ランキング上位の機種は、煙の量も少なめでマンションやベランダでも使いやすいのが特徴です。
「手軽に始めたいけど、見た目も重視したい！」という方には、間違いなくおすすめですよ～！
②初心者向けの簡単モデル
初めて燻製に挑戦するなら、絶対に「簡単にできるモデル」が安心ですよね。
最近は、電気式で温度管理を自動でやってくれるモデルも増えてきました。
たとえば「イワタニ もくもくクイックスモーカー」は、ガスコンロに乗せるだけでOK！
チップを入れて食材セット、あとは放っておけばおいしい燻製が完成しちゃうんです。
「火加減とか難しそう…」って心配しているなら、こういう簡単モデルから始めるのが一番ですよ～！
③コスパ最強の燻製器
やっぱりコスパも気になるところですよね。
「ダイソー」や「キャンドゥ」なんかの100均でも、実は燻製グッズが売ってるんです！
とはいえ、長く楽しみたいなら、スターターセットがコスパ最高。
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約5,000円前後でしっかり燻製が楽しめるうえ、キャンプでも活躍してくれる万能選手ですよ。
「とりあえず試したいけど、ちゃんとしたのが欲しい！」なら、この価格帯がちょうどいいかも。
④本格派の煙を楽しむモデル
「せっかくなら本格的な煙を楽しみたい！」って人には、やっぱり金属製の燻製器が最強ですね。
「TABLETOP SMOKER」は、温度計付きで本格的な熱燻にも対応。
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魚や肉をしっかり燻したい人にはピッタリで、煙の量もたっぷりだから香りもしっかり付きます。
ちょっと大きめサイズだけど、「燻製にハマった！」って人には大満足のモデルになりますよ～。
アウトドアでもガンガン使えるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
⑤コンパクトな卓上タイプ
マンション暮らしやベランダでも使いたいなら、やっぱり卓上タイプが便利。
「SOTO スモークポット ブラック」は、見た目もかわいいし、直火・IHどちらでもOK。
サイズも小さめだから、片付けも楽だし場所を取らないのがポイント高いですよね。
夕飯の一品にちょっと燻製したい時にもピッタリで、使い勝手抜群ですよ～。
デザイン重視派の人にもめちゃくちゃおすすめです！
⑥キャンプでも使える万能タイプ
アウトドア好きなら、キャンプ場でも使えるタイプが欲しいですよね。
「LOGOS スモークタワー」は、縦型で収納もしやすく持ち運びもラクラク。
お肉や魚、チーズまでガッツリ燻製できるし、煙もしっかり出る本格派モデル。
キャンプ場の自然の中で燻製の香りが漂う時間って、めちゃくちゃ贅沢なんですよ～！
アウトドア用として一台持っておくと、キャンプ飯のレベルが一気に上がりますよ。
⑦口コミ・評判が高いモデル
最後は、実際の口コミや評判が高いモデルをチェック！
「コールマン コンパクトスモーカー」は、Amazonでも高評価続出の人気モデルです。
「しっかり香りがつく」「煙も少なめでマンションでも安心」と絶賛の声が多いんですよね。
レビューで評判の良いモデルって、やっぱり安心感ありますし、初心者でも失敗しにくいのが魅力。
「せっかく買うなら、間違いないやつがいい！」って人は、ぜひ口コミ評価もチェックしてみてくださいね。
家庭用燻製器の選び方5ポイント
家庭用燻製器の選び方5ポイントについて詳しく解説します。
それでは、家庭用燻製器を選ぶときに絶対チェックしたい5つのポイントを解説していきますね！
①燻製方法（熱燻・温燻・冷燻）をチェック
まず大事なのが「どんな燻製がしたいか」なんですよ。
燻製には大きく分けて「熱燻」「温燻」「冷燻」の3種類があるんです。
熱燻は高温で一気に仕上げるタイプで、手軽に短時間で楽しみたい人にピッタリ。
逆に、冷燻は時間をかけてじっくり燻すから、魚やチーズ、スモークサーモンなんかに向いてます。
家庭用なら熱燻・温燻対応のモデルが多いですが、冷燻ができるモデルも増えてきてますよ～。
「どんな食材を楽しみたいか」で選ぶと、失敗しにくいので要チェックです！
②電気式・ガス式・手動式の違い
次は「加熱方式」ですね。
電気式は、温度管理がラクだから初心者にも超おすすめ。
スイッチ一つで火加減もバッチリなので、安心して使えるんですよ。
ガス式は火力が強いから、本格的に燻したい人向け。
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手動式はコスパがいい反面、火加減や煙の量を自分で調整する必要があるんです。
「ラクに美味しい燻製がしたい！」なら電気式、「アウトドアでガッツリ楽しみたい！」ならガスや手動式がおすすめですよ～。
③サイズや容量で選ぶ
家庭用燻製器って、意外とサイズ選びが重要なんです。
小さすぎると一度に作れる量が少なくて、「あれ？もう終わり？」ってなっちゃうんですよ。
逆に大きすぎると「置き場所ない！」ってなるから、収納場所も考えて選ぶのがコツ。
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目安としては、1～2人ならコンパクトサイズ、家族みんなで楽しむなら中～大サイズがちょうどいいですね。
食材のサイズ（大きな肉や魚）も考えて、容量チェックしてみてくださいね！
④手入れのしやすさも重要
ぶっちゃけ、燻製って後片付けが一番めんどくさいんですよね。
煙でベタベタになったり、チップのカスが残ったり…。
だからこそ、「掃除がしやすいモデル」を選ぶのが超大事なんです。
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たとえば、パーツが全部外せるタイプや、食洗機対応のものはめちゃくちゃラクですよ～！
せっかく楽しく燻製しても、片付けがイヤになったら続かないので、ここはしっかりチェックしてほしいポイントですね。
⑤安全性や煙の出方を確認する
最後は、安全性と煙の量もめちゃくちゃ大事。
特にマンションや室内でやりたい人は、煙が少ないタイプを選ばないとご近所トラブルになりかねません。
「煙が外に漏れにくい設計」だったり、「密閉性が高い」モデルなら安心ですよ。
あと、電気式なら火を使わないから、子どもがいる家庭でも安全に使えるのがメリットですね。
安全設計のチェックをしっかりして、安心して燻製ライフを楽しみましょう！
家庭用燻製器のメリット7つ
家庭用燻製器のメリット7つについて、しっかり解説していきます。
それでは、家庭用燻製器の魅力をひとつずつ見ていきましょう！
①自宅で手軽に燻製が楽しめる
やっぱり一番の魅力は、なんと言っても「手軽さ」なんですよ。
昔は燻製って、キャンプとか特別な場所じゃないとできないイメージだったと思います。
でも今は家庭用のコンパクトな燻製器が増えてきて、自宅のキッチンやベランダでも簡単に楽しめるんです。
スモークチップを入れて火をつけるだけ、あとは待つだけで本格的な燻製の香りが部屋中に広がりますよ～。
「やってみたいけど、難しそう…」って思ってた人でも、びっくりするぐらい簡単に始められるからぜひチャレンジしてみてください！
②食材のアレンジ幅が広がる
燻製器を持ってると、普段の食材が全く違う味に変身するのがめちゃくちゃ楽しいんですよ。
お肉や魚だけじゃなく、チーズや卵、ナッツ、さらにはお豆腐まで燻製できちゃいます。
いつものスーパーで買った食材でも、燻製にするだけで「え？これお店の味？」ってびっくりするぐらい美味しくなるんです。
特にお酒好きなら、燻製したおつまみのバリエーションが一気に広がるから、家飲みがもっと楽しくなりますよ～。
「今日は何を燻製しようかな？」って考える時間もワクワクするんですよね。
③コストを抑えて楽しめる
実は、燻製ってめちゃくちゃコスパのいい趣味なんですよ。
燻製チップって安いし、必要な食材も特別なものじゃなくてOK。
市販の燻製食品って結構高いじゃないですか？でも自分で作れば、何倍もの量がめちゃ安く楽しめちゃうんです。
しかも、一度燻製器を買っちゃえば長く使えるし、追加で必要なのはチップくらい。
「お金をかけずに、美味しいものを食べたい！」っていう欲張りな願いを叶えてくれる趣味、それが燻製なんですよね～。
④保存性がアップする
意外と知られてないけど、燻製って保存性を高める効果もあるんです。
燻煙によって表面がコーティングされて、雑菌の繁殖を抑えてくれるからなんですよね。
だから昔からお肉や魚の保存方法として使われてきたんですよ。
もちろん家庭用だと冷蔵保存は必要ですが、それでも普通より長持ちするから、まとめて作ってストックしておくのにも便利！
忙しい平日でも、冷蔵庫からサッと取り出して美味しい燻製料理が食べられるって最高ですよ～。
⑤香りの深みで料理が美味しくなる
燻製の一番の魅力って、やっぱり「香り」じゃないですか？
スモークの香りが食材にしっかり染み込むと、もう別物みたいに美味しくなるんですよね。
例えば、普通のチーズでも燻製するだけで、めちゃくちゃ濃厚な味に変わります。
お肉も、香ばしい香りがプラスされて、旨味がグッと引き立つんです。
「いつもの料理にちょっとプラスしたいな」って時に、燻製は最高のひと手間になりますよ！
⑥アウトドアにも活躍
燻製器が一台あると、アウトドアでも大活躍するんですよ。
キャンプ場でゆっくり燻製してる時間って、本当に贅沢なひととき。
みんなでワイワイしながら、お肉やチーズを燻して、できたてを食べる瞬間が最高なんですよね。
最近はコンパクトで持ち運びしやすいモデルも増えてるから、キャンプのお供に一台持っていくのもめちゃおすすめ！
アウトドア好きなら、燻製器はマストアイテムですよ～。
⑦家族や友人との会話が弾む
最後はやっぱりコレ！「会話が弾む」ってことなんですよ。
燻製ってみんなでワイワイやるのに本当にピッタリなんです。
「これ燻したらどうなるかな？」ってみんなで考えたり、できたての燻製を食べながら感想を言い合ったり。
家族でも友達でも、自然と会話が増えるから、休日の楽しみがひとつ増えますよ。
「最近ちょっとマンネリしてるな～」って感じてるなら、燻製器、めちゃくちゃおすすめです！
家庭用燻製器のデメリット・注意点5つ
家庭用燻製器のデメリット・注意点5つについてしっかり解説します。
それでは、家庭用燻製器を使うときに気をつけたいポイントを順番に紹介しますね！
①煙や匂いが気になる
燻製って、どうしても「煙」が出るんですよね。
この煙が美味しい香りを生み出してくれるんだけど、反面どうしても「匂い問題」が出てきます。
特にマンションやアパートで室内燻製すると、「部屋中が燻製の匂い…」なんてことも。
キッチンでやっても、カーテンや壁紙に匂いがつく場合があるので要注意です。
「煙が気になるな～」って人は、煙の出にくいモデルを選んだり、ベランダや屋外での使用を検討してくださいね！
②換気が必要になる場合も
さっきの話ともつながりますが、燻製はしっかり換気しないと大変なことになります。
煙がこもると、火災報知器が反応したり、家の中にスモークが充満したりするんですよ。
「ちょっとの量なら大丈夫でしょ？」って油断してると、意外と煙の量にビックリします。
なので、必ず換気扇を回したり、窓を開けたりしてしっかり換気しながら燻製するのがポイント。
できれば「煙が少ないタイプ」を選ぶと、室内でも安心して楽しめますよ～。
③時間がかかることもある
実は燻製って、思ったより「時間がかかる」んですよね。
食材によっては1～2時間くらい燻し続けないと、しっかり味や香りが付かない場合もあります。
「サクッと簡単に終わるでしょ！」と思って始めると、「え？こんなに待つの？」ってなることも。
特に冷燻なんかは、じっくり時間をかけるのが大事なので、時間に余裕がある時にチャレンジするのがおすすめ。
忙しい平日にやると、途中で「もういいか…」ってなる可能性大なので注意ですよ～。
④後片付けが面倒になることも
正直、燻製の「一番の難関」は片付けだと思ってます（笑）。
チップのカスがこびりついたり、油が垂れてベタベタになったりと、なかなか手強いんですよ。
特に金属製の燻製器だと、焦げつきがひどくなることもあるので、「うわ…洗うのめんどくさ…」ってなりがち。
だから、できれば「パーツが取り外しやすいモデル」や「食洗機OKのモデル」を選んでおくと、後々ラクになります。
「楽しいけど、後片付けがイヤ…」ってならないように、買う前からチェックしておきましょう！
⑤食材によっては失敗しやすい
最後のデメリットは、これ！食材によっては「失敗しやすい」んです。
例えば、火が通りにくい肉や魚なんかは、「中までしっかり火が入ってない…」なんてことも。
逆に、チーズは加熱しすぎると溶けちゃったり、パサパサになる食材もあるんですよね。
だから最初は「失敗してもOK！」くらいの気持ちでチャレンジするのがおすすめ。
慣れてくると、食材のベストな燻製時間や温度もわかってくるので、回数を重ねて楽しんでいきましょうね！
家庭用燻製器で作れる人気燻製レシピ7選
家庭用燻製器で作れる人気燻製レシピ7選をご紹介します！
では、燻製初心者でも挑戦しやすいレシピを順番に紹介しますね！
①定番の燻製ベーコン
燻製といえば、やっぱり「ベーコン」が王道ですよね！
豚バラ肉を塩漬けにして、じっくり燻すと、本当に旨味がギュッと詰まった最高のベーコンが完成します。
家庭用燻製器でもしっかり美味しく作れるので、ぜひチャレンジしてほしい一品。
厚切りにしてカリカリに焼くだけで、最高の朝ごはんになりますよ～！
「自家製ベーコン、マジでやばい！」って感動すると思います！
②簡単で美味しい燻製チーズ
初心者に一番おすすめなのが「燻製チーズ」ですね。
市販のプロセスチーズをそのまま燻製するだけで、驚くほど濃厚な味わいになります。
ポイントは「溶けないように温度管理」すること。
温燻でじっくりやれば、外はしっかりスモーク、中はとろっと絶品チーズに仕上がりますよ。
お酒のおつまみにピッタリなので、家飲みが盛り上がること間違いなし！
③お酒に合う燻製ナッツ
「おつまみ力」最強なのが、燻製ナッツ。
市販のミックスナッツをそのまま燻製するだけで、香ばしさ倍増なんですよ。
ほんのり苦みがプラスされて、ビールにもハイボールにもめちゃくちゃ合うんです。
しかも簡単で失敗しにくいから、最初の一品としても超おすすめ。
「あ、これは止まらないやつだ…」ってなるので注意してくださいね（笑）。
④しっとり燻製ささみ
ヘルシー志向なら「燻製ささみ」が最高です。
低脂肪・高タンパクなささみをしっとり仕上げれば、ダイエット中でも安心して食べられる一品になりますよ。
下味をつけてから温燻すれば、しっかり中まで味がしみてジューシーに！
スライスしてサラダに乗せたり、そのままおつまみにしたり、アレンジ無限大。
「鶏ささみってこんなに美味しかったんだ…」ってなること間違いなしですよ～。
⑤本格派の燻製サーモン
ちょっと本格派に挑戦したい人は、絶対「燻製サーモン」がおすすめ！
脂の乗ったサーモンをじっくり冷燻することで、まるでお店のスモークサーモンの味になります。
これは本当に感動するレベルなので、ぜひ試してほしい一品ですね。
そのまま食べても美味しいし、クリームチーズと合わせてバゲットに乗せても最高。
「家でこの味出せるの？」って驚かれること間違いなしです！
⑥やみつき燻製たまご
実はめちゃくちゃ人気なのが「燻製たまご」なんです。
半熟に茹でた卵を、じっくり温燻するだけで完成。
黄身がトロ～っとして、スモーキーな香りがついた燻製たまごは、もう最高のおつまみですよ。
ラーメンに乗せてもいいし、お酒のアテにそのまま食べてもめちゃくちゃ美味しい。
一回作ったら、リピート間違いなしのやみつきレシピですよ！
⑦スモークウッドで作るデザート系燻製
「え？デザートも燻製？」って思うかもしれませんが、これが意外とアリなんですよ。
バナナやチョコレート、マシュマロなんかを軽く燻製すると、大人のスイーツに大変身！
スモークウッドを使えば、低温でじっくり燻せるので、甘さと香ばしさのバランスが絶妙になります。
特にバナナの燻製は、トロっとした甘さとスモーキーな香りがクセになりますよ～。
「燻製っておつまみだけじゃないんだ！」って新しい発見になるので、ぜひ試してみてくださいね！
まとめ｜家庭用燻製器の選び方とおすすめモデル
家庭用燻製器は、初心者でも簡単に美味しい燻製が作れるアイテムです。
選び方のポイントは「燻製方法」「タイプ」「サイズ」「手入れのしやすさ」「煙の量と安全性」でしたね。
それぞれのモデルに特徴があるので、ライフスタイルや使いたいシーンに合わせて選ぶのが大切です。
特に、人気ランキングでも紹介した「初心者向けモデル」や「コスパ重視のモデル」は初めての方にもぴったり。
ぜひこの記事を参考に、あなたにぴったりの燻製器を見つけて、燻製ライフを楽しんでください！
家庭用でも十分に本格的な味わいが楽しめますよ。
